很久以前，柳州有個廚子，狗肉燒得特好。當地王公吃中了他的狗肉，責令他每天送一道燒狗肉到王府。一天，廚子到山上采燒狗肉用的香料，不小心摔折了腿。偏在這時，王府又差人吆五喝六地催要狗肉，
無奈，廚子的兒子只好代父親做。把狗肉送到官府后，片刻就有如狼似虎的差人闖到廚子家，說他戲弄王公，往常狗肉味鮮，今日味道糟糕，讓馬上再做。廚子的兒子不敢吱聲，只得重新做了。誰想，辛辛苦苦做出的狗肉，到王府，立馬被王公潑了。王公發話，明日送不出往常那樣鮮美的狗肉，以欺王之罪論處，要他一家滅門。 禍從天降，廚子的兒子不敢驚動躺在床上奄奄一息的父親，一個人躲在門外痛哭。
正在這時，一個拄著拐杖的瘸腿僧人從這里經過，見他哭，問他原因。他把事情講了，僧人說，這好辦，叫你父親教你做啊，他不能動手，可以動口。他說，父親再有本事，缺幾味重要的作料，也沒有辦法做，父親的腿，就是為采這幾味作料，上山摔折的。僧人便笑起來，從背上取下葫蘆，胡亂倒一些什么，說：“把它們扔進狗肉，百事大吉。”說完，一陣風起，人不見了。
廚子的兒子覺得奇怪，細一想，天可憐見，僧人莫不是鐵拐李?第二天，沒有別的辦法，只好照僧人說的做了。誰知，僧人給的東西，一入鍋，就發出一股奇香，滾幾滾，香味飄到物理，父親的傷竟好了。燒出的狗肉送到王府，王公竟吃得高興，破例送來了賞錢。鄰里見得稀奇，用手指抹一點鍋里的殘湯嘗一嘗，大驚失色，“難怪，你這是‘狗肉滾三滾，神仙坐不穩’”。一時，“神仙狗肉”的名字就叫開了，一直傳到今天。
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